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  • ÁCIDO FUMARICO CWS 500 GRAMAS PRODUTOS PARA ALIMENTOS - IN VITRO
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Ácido Fumarico Cws 500 Gramas Produtos Para Alimentos - In Vitro

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Descrição

Presença garantida nas sobremesas mais desejadas e nas bebidas mais refrescantes do mercado, além de outros, o ácido fumárico é responsável pelo equilíbrio na acidez dos alimentos, preservando sabores, propriedades e texturas.

Tipo:

Ácido Fumárico CWS e CWS-CR (solúvel em água fria)Solução adotada pela indústria de bebidas em geral, responsáveis pela fabricação de refrescos em pó e refrigerantes.

O ácido fumárico é um ácido dicarboxílico, insaturado, de cadeia normal, que apresenta fórmula estrutural: HOOC – CH = CH – COOH ?
Fórmula molecular: C4H4O4* Massa molecular: 116 u 1 Obtenção 2 Propriedades 2.1 Físicas 2.2 Químicas

O Ácido fumárico pode ser utilizado em:

  • Bebidas;
  • Sobremesas;
  • Molhos;
  • Ração Animal.

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