O ágar Brain Heart é adequado para a cultura de uma grande variedade de microrganismos, incluindo leveduras e fungos. Após a adição de sangue de ovelha, o meio é usado para a cultura de bactérias fastidiosas em um domínio veterinário. Após a adição de gentamicina e cloranfenicol, um meio seletivo é obtido, adequado para a cultura de fungos patogênicos em amostras bacterianas altamente contaminadas e fungos saprofíticos. À luz de seu conteúdo de glicose, o meio não é adequado para a caracterização de hemólise.
