Lecitina De Soja Min 62% Max 100% C/50 Kilos

LECITINA DE SOJA - GRAU ALIMENTICIO (NACIONAL)

NACIONAL

Aspecto Fluído

Insolúveis em acetona MIN: 62,0 - MAX: 100,0 %

Acidez (Ácido Oleíco) MIN: 0,0 - MAX: 13,0 %

Índice de Acidez MIN: 0,0 - MAX: 29,0 %

Óleo MIN: 0,0 - MAX: 38,0 %

Viscosidade 25°C MIN: 80,0 - MAX: 120,0 p

Cor Gardner MIN: 0,0 - MAX: 10,0

Umidade MIN: 0,0 - MAX: 1,0 %

Insolúveis em Eter de Petróleo MIN: 0,0 - MAX: 0,15 %

Peróxido MIN: 0,0 - MAX: 1,5 mEq/Kg

Chumbo MIN: 0,0 - MAX: 2,0 ppm

Contagem total de bactérias <1x100 UFC/g

Bolores e leveduras < 1x10 UFC/g

Clostridium Sulfito redutor Ausente

Salmonella Ausente em 25g

Colidormes Fecais Ausente

Coliformes totais Ausente

E. Coli Ausente

Staphylococcus Aureus Ausente

Cor Ambar

Odor Característico

Flavor Característico