O Columbia Agar é um meio altamente nutritivo usado para o crescimento e isolamento de uma grande variedade de microrganismos, particularmente bactérias muito fastidiosas: estreptococos e pneumococos em amostras animais. Quando sangue, agentes seletivos ou aceleradores de crescimento são adicionados, torna-se possível preparar uma grande variedade de meios adaptados a usos específicos.
