Água peptonada salina alcalina (ASPW) é usada como meio de enriquecimento primário e secundário para a detecção de Vibrio spp. em produtos alimentícios humanos e animais, bem como em amostras ambientais.
A composição típica atende aos padrões de microbiologia de alimentos XP ISO/TS 21872-1 e XP ISO/TS 21872-2.
